5 restaurants insolites à découvrir en Wallonie et à Bruxelles

Au vu des températures actuelles, la perspective d'une fondue n'est sans doute guère alléchante. Mais le concept est trop unique pour ne pas être évoqué ici. Premier restaurant hippomobile de Belgique, "Le Chariot à fondue" vous embarque à Daverdisse pour une balade gourmande. Le concept est plutôt simple : trois chevaux de trait, une charrette, une table, des chaises et des appareils à fondue. Vous pouvez déguster au choix une fondue saisonnière, une fondue fromage du terroir, une raclette, etc.. Il existe également des formules de petits-déjeuners, ainsi que formules apéros. TV Lux avait consacré un reportage à cette initiative lors de son lancement, en 2014.

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En lui-même, le restaurant "Le Fou Chantant" est déjà plutôt insolite. Installé dans l'ancien atelier du sculpteur Olivier Strebelle, l'établissement vous propose de manger de manière lyrique, dans une ambiance chaleureuse. Mais la touche la plus originale du resto se trouve ailleurs, à quelques mètres au-dessus du sol pour être exact. Il s'agit d'une cabane dans un arbre, où les amoureux peuvent déguster un menu gastronomique. "Vous grimpez dans la cabane, dans les règles de l'art, via l'escalier de bois et vous voilà installés dans votre cabane en tête à tête" peut-on lire sur le site du restaurant. La gestion du repas y est gérée par la Maison Félix, traiteur réputé à Bruxelles. Mais attention : il semblerait que la table (qui peut accueillir jusqu'à 4 personnes) soit fort demandée. Mieux vaut réserver bien à l'avance.

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Vous avez forcément déjà entendu parler de ces restaurants qui fleurissent un peu partout dans le monde, dans lesquels on mange dans l'obscurité la plus totale. Il existe désormais un restaurant de ce genre en Belgique ! Installé dans l’hôtel Warwick Brussels depuis 2021, "Dans le noir ?" vous propose donc de vous priver d'un de vos sens, pour mieux mettre en éveil les autres. Le menu, qui est servi par des guides non et malvoyants recrutés via la Ligue Braille, restera une surprise jusqu'à ce que vous commenciez la dégustation !

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"Immergez-vous dans une ambiance atypique pour un repas intimiste dans un lieu inspiré des grands salons d'époque éclairés exclusivement à la lueur des chandelles" nous annonce ce restaurant au concept original. La Table du Marquis est un restaurant du Domaine du Château Blanc, à Jurbisse, qui se propose se vous plonger au XVIIIe siècle par le bout de la fourchette. Avec un menu inspiré par des mets dégustés par la noblesse de l'époque, et un cadre  minutieusement reconstitué, le restaurant semble conçu pour vous faire oublier le XXIe siècle. Une expérience immersive. 

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Forcément avec un nom pareil, il fallait proposer un cadre original. "Insol-Eat" vous invite à vous immerger en pleine nature...à l'abri d'une bulle ! "Au milieu de la forêt de Soignes ou d'une propriété privée, les concepts Insol-eat permettent d'admirer la beauté de la nature, entouré de quelques proches". Dans ces espaces "cocons" isolés, chauffés si nécessaire, qui offrent une vue à 360°, vous pourrez savourer en toute tranquilité les différents menus proposés par l'établissement, qui fait appel à plusieurs traiteurs. 

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