Autre proche d’Antoine : Nathan Jacquemin que je rencontre dans Nam, sa ferme urbaine, le long des docks du port de Lisbonne. Je suis épaté par ce p’tit gars de Waterloo qui cultive des pleurotes dans de vieux containers maritimes. Il les fait pousser dans le marc du café récolté dans les gargotes de la capitale, les Lisboètes en boivent énormément. Passionné d’écologie, il a créé cinq emplois avec un business-modèle rentable et performant sur le plan environnemental. De l’économie circulaire puisqu’il écoule ses champignons… dans les restaurants du vieux Lisboa !
Isabelle, Marcio, Antoine et Nathan, ça a fait du bien de rencontrer d’aussi prometteuses jeunes pousses. Ils ont tous moins de 35 ans, plus jeunes que l’émission ! Croiser leur route redonne confiance dans le genre humain. Un autre monde est possible…