Boire belge pour les fêtes de fin d’année : voici quelques idées !

On passe de l’apéro au dessert (ou même au pousse-café) pour vous parler d’un whisky belge qui mérite sa place avec vous à Noël.

A mi-chemin entre le gin et le Spritz classique et avec une teneur en alcool de 28 ° vous pourrez faire de chouettes cocktails colorés (et belges, on ne le répétera jamais assez) avec l’Eole Belgian Spritz.

Comme l’explique Hubert Ewbank : "Notre idée est de proposer un apéro 100% belge de qualité avec des produits naturels. Sa création est venue assez naturellement avec l’envie avant tout de collaborer avec d’autres enseignes et artisans belges : ainsi le cocktail est composé à base du gin belge Cala. Il est distillé au sein de la distillerie de Biercée. Les kumquats proviennent d’une ferme bio en Espagne dont les propriétaires sont belges. Tous les prestataires (sérigraphie, graphisme, emballage, …) qui interviennent dans les diverses étapes de fabrication sont belges !"

Nouveaux en Belgique, les Rhums arrangés " Rum Babs " sont nés en novembre 2020 et en vente depuis le mois de mars 2021. Le Rhum arrangé, ou, plus officiellement, du Punch au Rhum est courant dans tous les pays où se cultive la canne à sucre : on fait macérer des épices, des baies ou des fruits dans l’alcool de canne pour donner au Rhum des saveurs supplémentaires et originales.

Gaëlle, vient de Madagascar où elle a grandi avec cette tradition. Après la rencontre avec Sebastiaan Vandendael qui allait devenir son conjoint, elle se lance dans l’aventure du rhum arrangé en Belgique et crée les Rum Babs, sous les conseils et avec les recettes de ses tantes, grands-tantes et grands-mères. Du vrai, du bon (en vente dans différents points de vente) !

On retrouve pour l’instant deux types de rhum arrangés :

• à base d’ananas, de vanille et de poivre rose
• avec des bananes, de la vanille, du gingembre et de la cannelle.

Et la cannelle, ça fait Noël ! Alors on rajoute un peu de soleil et de cannelle à notre repas de Noël (ou pour Nouvel an !). Et si en plus ça peut faire une bonne action en même temps, comme l’explique Gaëlle : " Le bien-être environnemental et l’accès à l’éducation sont deux sujets qui nous tiennent à cœur. C’est pourquoi nous avons décidé qu’une partie de la vente de chaque bouteille servirait à soutenir chaque année un projet différent à Madagascar."

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.