Choisir son sapin et le couper dans le champ, le succès grandissant d'une sapinière d'Anhée

L’idée séduit. Les week-ends, des centaines de personnes viennent slalomer entre les sapins, bottes aux pieds et grosses vestes sur le dos. L’organisation est rodée. Dans les champs, les sapins sont regroupés par variétés. Ceux qui peuvent être coupés sont marqués d’une étiquette. Suivant la taille de l’arbre, la couleur de l’étiquette varie. La sapinière prête des scies, et des brouettes, mais les habitués viennent avec leur matériel. "La première année, on a des gens qui viennent en chaussures de ville, la deuxième année, ils ont des bottes. La troisième, ils ont même le petit coussin pour poser les genoux à terre quand ils découpent le sapin" s’amuse la gérante. Depuis trois ans, l’exploitation a également entamé sa conversion biologique.