Cinquante recettes à moins de deux euros grâce à Carlo !

Ce livre est enraciné chez nous mais on y retrouve des petites touches d’Italie, du Moyen Orient ou d’Asie.

Carlo de Pascale : Aujourd’hui, il est facile de trouver une grande variété d’ingrédients et surtout de condiments. La cuisine de ce bouquin est bien enracinée chez nous mais avec des petits voyages en Italie, au Moyen Orient ou encore en Asie.

Toutes les recettes, sans exception, sont-elles faciles à réaliser ?

Les recettes sont toujours faciles, certaines demandent juste un tout petit peu de temps. Nous avons, avec Nathalie Bruart, journaliste à "Femmes d’Aujourd’hui" et à l’origine de ce projet, veillé à toujours indiquer les temps de préparation et de cuisson.

Sans hésiter, les croquettes de macaroni qui est une recette bien belge ! On la servait dans des auberges en Belgique au début du XX° siècle. Beaucoup de fromage, un peu de macaronis et que du bonheur !

A qui recommandais-tu ce livre ?

Ce bouquin s’adresse à tout le monde mais surtout aux familles.

A tout le monde, mais surtout aux familles car nous avons essayé de proposer du bon à petits prix en limitant les quantités de viande – c’est pas plus mal, de nos jours – en utilisant quand même pas mal de légumes, et surtout en essayant d’être toujours gourmands.

Dans le contexte de partenariats réguliers entre la presse et la RTBF, l’équipe de "Femmes d’Aujourd’hui" – qui avait vu nos séquences " recettes à deux euros " – a proposé à Pigeons cette collaboration. J’ai travaillé main dans la main avec Nathalie Bruart, journaliste, qui a fait tout le stylisme des recettes, shootées par l’excellent Alexandre Bibaut.

Peut-on s’attendre à voir naître d’autres livres par la suite ?

On va d’abord donner la chance à celui-ci de rencontrer son public ! Si tous les partenaires sont contents, on peut imaginer que l’expérience se reproduise.