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Concours Coq de Cristal 2020 : les inscriptions sont ouvertes

Le concours annuel des Coqs de Cristal est porté par l'Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité (Apaq-W) qui organise l'événement avec Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.
13 août 2020 à 10:20 - mise à jour 13 août 2020 à 10:20Temps de lecture1 min
Par Belga

Les inscriptions pour le Concours Coq de Cristal des produits de bouche agricoles et artisanaux wallons sont désormais ouvertes et ce jusqu’au 6 septembre, indique jeudi l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W) qui organise l’événement avec Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont, annulée cette année suite à la crise sanitaire du coronavirus.

Continuer à soutenir les produits locaux

Si les produits locaux ont particulièrement séduit les Belges en période de confinement, l’agence souligne qu’il faut "continuer à les soutenir et les encourager" et lance dès lors la 26e édition du concours. L’objectif est d'"offrir de la visibilité à des produits locaux, durables et de saison mais aussi de mettre sous les projecteurs le savoir-faire et le travail quotidien de nombreuses femmes et hommes passionnés, au service de notre agriculture".


►►► À lire aussi : Privé de Foire, le monde agricole se réinvente


Neuf catégories ont été retenues cette année : pâte lactique à croûte fleurie au lait de vache, crème glacée au lait de vache au chocolat, beurre non salé, côte à l’os de bœuf non maturée, rillettes de canard wallon, boudin noir, vin "tranquille" blanc wallon, miel wallon et pommes de table. La dégustation se fera à l’aveugle par un jury de professionnels le 14 octobre prochain.

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