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Des économies d’éclairage et de chauffage, mais pas de sourire dans ce restaurant tournaisien

Un resto tournaisien face à la crise énergétique (audio)

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Face à la flambée du coût de l’énergie, les restaurateurs tentent de trouver des solutions. Exemple à Tournai, où le Patio’nément a réduit son espace et ses horaires de service. Objectif : réduire ses coûts de 20% et pouvoir garder son personnel. Et c’est essentiel pour les employés, car le projet social du restaurant est l’inclusion de personnes différentes.

Écoutez notre reportage audio ci-dessus.

Des cuisines…
…à la salle,
Chaque geste compte.

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