Dans les écoles, certaines cantines distribuent de la soupe gratuitement à la récréation. Et vu le succès, le projet va s’amplifier. Nous nous sommes rendus dans un établissement en région liégeoise.
C’est trop bon, et c’est bon pour la santé !
A la récréation de 10 heures, les élèves de l’école fondamentale Freinet Liberté de Liège reçoivent un potage. © RTBF
A la récréation de 10 heures, les élèves de l’école fondamentale Freinet Liberté de Liège reçoivent un potage. Manifestement, il est très apprécié : "C’est très bon pour la santé" confirme cette jeune élève. "Mardi, c’était de la soupe aux carottes, aujourd’hui, c’est aux légumes, comme à chaque fois, et c’est trop bon" se réjouit-elle.
Le repas des enfants à midi, c’est parfois assez dramatique
Les enseignants constatent que bon nombre d’enfants ne s’alimentent pas correctement : "Le repas à midi, c’est essentiellement des frites froides, des tartines au chocolat, des hamburgers, des chips, c’est assez dramatique" confirme Louis Deceuninck, instituteur en maternelle.
Des produits de la région
Le potage est préparé par une entreprise de formation par le travail implanté à la caserne Fonck. © RTBF
Le potage est préparé par une entreprise de formation par le travail implantée à la caserne Fonck. "Nous achetons les légumes chez les petits producteurs de la région liégeoise" précise Philippe Balbourg, directeur de l’ASBL Échafaudage, "les légumes arrivent ici et sont transformés à 6 heures du matin par les stagiaires encadrés par les formateurs et les formatrices diplômés de l’école d’hôtellerie, et puis quand les légumes sont traités en potage, ils sont envoyés vers les écoles." A Liège, avant 09h30, la livraison s’effectue avec des vélos cargo.
A Liège, avant 09h30, la livraison s’effectue avec des vélos cargo. © RTBF
Un projet qui s’amplifie
Pour la Wallonie, le gouvernement apporte son soutien financier à 88 établissements scolaires : "On avait 400.000 euros pour 22 écoles. On a quadruplé le nombre d’écoles. On sera donc à 2 millions d’euros d’aides régionales pour permettre aux enfants d’avoir des collations saines deux fois par semaine gratuitement" explique Christie Morreale, Ministre wallonne de l’Égalité des Chances.
Au printemps, avec le retour du beau temps, les élèves iront dans les champs pour rendre visite aux producteurs de légumes.
