Cuisine

Evitez cette astuce de TikTok pour garder les avocats mûrs plus longtemps, elle peut vous rendre malades !

Evitez cette astuce de TikTok pour garder les avocats mûrs plus longtemps, elle peut vous rendre malades !

© Daniel Mazilu/500px

24 mai 2022 à 13:30Temps de lecture1 min
Par RTBF avec AFP

On ne compte plus le nombre d'astuces de cuisines et de conseils, soi-disant magiques, que Tik Tok aurait découvert. Cette fois-ci, il s'agit de conserver plus longtemps des avocats... Sauf que la technique vantée par les TikTokeurs peut vous rendre malades !

Les bactéries se multiplient dans l'eau

La recommandation est simple : vous placez les avocats dans une carafe, vous remplissez d'eau fraîche et vous conservez au réfrigérateur. Cette astuce présentée comme magique par les membres du réseau social vous permettrait de conserver les avocats jusqu'à un mois, selon les dires des auteurs de ces vidéos qui génèrent plusieurs millions de vues...

Ce qu'ils ne savent pas, c'est que vos fruits pourraient vous rendre malades s'ils sont conservés de cette manière. Selon la FDA, l'administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments, les éventuelles bactéries présentes sur la peau des avocats pourraient se multiplier dans l'eau.

D'après un porte-parole, la listeria monocytogenes a la capacité de s'infiltrer au sein même de la chair du fruit en l'espace de quinze jours. 

Dans un rapport publié en 2018, les autorités sanitaires américaines avaient déjà repéré la présence de cette bactérie qui peut induire fièvre, vomissements et troubles digestifs. Sur un échantillon de 1.615 avocats, 17% contenaient bel et bien ce microbe pathogène. Voilà pourquoi il faut toujours laver la peau des avocats avant de les préparer...

Loading...

Sur le même sujet

Faire un guacamole sans avocat, c’est possible avec cette recette

Le 8/9

On a trouvé la recette pour manger des avocats... sans avocat !

Cuisine

Articles recommandés pour vous