Expresscette de Candice : Vinaigre à l’orange maison

Expresscette de Candice : Vinaigre à l’orange maison
5 oranges non traitées
1 l de vinaigre de cidre bio
1 c. à c. de sucre
Pressez les oranges et faites blanchir la peau à l’eau bouillante pendant 2 minutes.
Mettez le jus en casserole et réduisez- le à l’état sirupeux.
Mixez les pelures et la réduction du jus avec le vinaigre de cidre et le sucre. Laissez reposer 2 jours.
Filtrez et laissez reposer une nuit supplémentaire.