Face au soleil, prendre soin de sa peau commence dès l'assiette

• Existe-t-il un régime "type", avec des vertus positives pour la peau ? 

Il n'y a pas vraiment de régime type avec des vertus positives spécifiques pour la peau. Une alimentation d'inspiration méditerranéenne comprenant une dominante végétale, brute, non transformée, riches en nutriments et micronutriments protecteurs pour le corps, peut néanmoins convenir puisque c'est le type d'alimentation le plus documenté pour ses effets positifs sur le contrôle de la glycémie, de l'inflammation de bas-grade.

On retrouve dans cette alimentation des sources de matières grasses végétales de qualité tels que les olives, noix, noisettes, les petits poissons gras, les antioxydants (un mélange de végétaux crus et cuits), une source existante mais modérée de protéines animales.

• Au bout de combien de temps les effets de l'alimentation agissent-ils sur la peau ?

Peu de données existent à l'heure actuelle concernant l'alimentation. Concernant la complémentation, on estime qu'il faut environ 10 à 12 semaines de compléments alimentaires, comme les caroténoïdes ou flavonoïdes, pour observer une diminution de la sensibilité à l'érythème solaire, les coups de soleil. 

• Certains aliments et boissons sont-ils déconseillés avant une exposition au soleil ? 

Tous ceux qui favorisent le phénomène de glycation comme les crèmes brûlées, les cuissons au barbecue, le pain roussi, les aliments ultra transformés comme les biscuits, les beignets ou les gâteaux industriels. Sans oublier l'alcool, dont le vin, qu'on oublie souvent de compter comme étant de l'alcool.

Néanmoins, tout est une question d'équilibre, de flexibilité et de bon sens. Ne nous enfermons pas dans le perfectionnisme alimentaire qui, lui aussi, est déconseillé ! 

• Après un coup de soleil, y a-t-il des aliments à privilégier ? 

Des aliments pour "aider à", oui. Mais qui seront sans doute moins apaisants que la Biafine ou de l'aloe vera ! Le coup de soleil est une manifestation des systèmes de défense du corps qui s'activent pour réguler cette inflammation. Il faut donc consommer des aliments plutôt anti-inflammatoires comme des fruits et légumes colorés, des épices, des petits poissons gras et privilégier les cuissons douces, telles que la vapeur, papillote à feu doux, plutôt que de courtes cuissons intenses comme la cuisson au barbecue, par exemple.