"Fait maison !" vous propose sa recette 100% confort food : la pita au poulet !

• 2 filets de poulet
• 200 gr de Yaourt grec
• ½ échalote
• 2 oignons de printemps
• 1 gousse d’ail frais
• ½ poivron rouge
• Un sachet de chou blanc rapé
• Coriandre fraîche
• Ciboulette fraîche
• Persil frais
• Paprika fumé
• Curry
• Sel et poivre
• Un filet d’huile d’olive

1. Coupez le poulet et les poivrons en lamelles
2. Coupez les tomates en cubes
3. Émincez l’échalote, la coriandre, la ciboulette et le persil
4. Dans un bol, mélangez le poulet avec l’huile, les tomates, les poivrons, l’échalote et la coriandre. Salez, poivrez et ajoutez une touche de paprika et de curry, selon votre goût.
5. Laissez mariner le tout pendant 20 minutes
6. Faites chauffez une poêle à feu moyen et faites y ensuite revenir le mélange jusqu’à cuisson du poulet (comptez entre 5 et 10 minutes)
7. Pour la sauce, mélangez le yaourt avec la ciboulette et le persil finement hachés, du sel, du poivre et une pointe de curry
8. Dressez votre pita avec la viande, du chou blanc et garnissez généreusement de votre sauce yaourt par dessus

Bon appétit !

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