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L'eau de coco c'est has been, passez à l'eau au CBD !

L'eau de coco c'est has been, passez à l'eau au CBD !

© Karma Water

15 oct. 2021 à 06:00Temps de lecture2 min
Par RTBF TENDANCE avec AFP

En infusion, dans un burger, dans les bonbons ou même dans une pâtisserie, vous pensiez avoir fait le tour de toutes les formes comestibles du CBD (cannabidiol) ? C'était sans compter sur le nouveau produit à succès qui s'apprête à abreuver nos apéros : l'eau au CBD.

Sans alcool et pauvre en calories, elle est dans l'air du temps

C'est la dernière nouveauté en date : Karma Water. La marque américaine, qui s'en tenait jusqu'ici aux boissons enrichies aux probiotiques, en vitamines ou en superaliments, a annoncé il y a quelques jours le lancement d'une gamme d'eau enrichie en cannabidiol.

La recette est déclinée en cinq parfums, dont lavande/orange, myrtille/yuzu ou orange sanguine/papaye.

Preuve que la nouvelle référence risque de faire un tabac, l'une des plus grandes entreprises de bières et de vin des Etats-Unis, Constellation Brands, n'a pas hésité à investir dans Karma Water.

Endowater, Cannaki, Wyld CBD, Miraflora, Recess... De l'autre côté de l'Atlantique, le dérivé non psychotrope du cannabis est infusé dans une flopée de nouvelles références, qui abreuvent des consommateurs en quête de nouvelles boissons sans alcool et pauvre en calories.

Impossible d'évoquer ici une mode qui ne fera que passer. Le marché des boissons à base de CBD devrait atteindre les 14,6 milliards de dollars à l'horizon 2026, d'après un rapport publié par Facts & Factors.

Une façon plus "sûre" de consommer du cannabidiol ?

L'autorisation - sinon la vente tolérée de produits à base de CBD dans un nombre croissant de pays à travers le monde - stimule évidemment ce nouveau marché.

Mais ce ne serait pas l'unique raison de ce succès annoncé. D'après ce rapport, les consommateurs chercheraient de nouvelles façons de consommer du CBD autres que celle de fumer un joint, conscients de l'augmentation actuelle des problèmes respiratoires. 

Le mariage de l'eau avec le CBD relève de la prouesse technologique

Les recherches pour mettre au point de l'eau au CBD ont aussi permis de donner l'impulsion. Car il ne suffit pas d'ajouter quelques gouttes de CBD pour obtenir la recette. Au départ, la substance extraite de la plante de cannabis se présente sous la forme d'une huile.

La prouesse technologique consiste donc à réduire les molécules en une taille infime pour réussir à former une émulsion avec l'eau. C'est le même principe lorsque nous réalisons une vinaigrette : il faut battre le vinaigre à l'aide d'une fourchette pour que le liquide pénètre dans l'huile.

La technique est déjà bien connue de l'industrie pharmaceutique, qui l'utilise pour les médicaments à base d'huiles.

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