C’est l’une des perles de l’Alsace. En décembre, Kaysersberg se métamorphose en escale du Père Noël. Les week-ends de l’Avent, bonnet sur la tête, écharpe au cou et gants de Noël aux mains, les touristes affluent pour visiter son marché de Noël où cadeaux, produits locaux, arômes alléchants et décors de fête se partagent l’espace des vitrines, magasins et échoppes éphémères.
Nichée dans le Haut-Rhin, au cœur des vignobles, la cité du Grand Est est l’une des plus belles villes de France. Sur les hauteurs, un château fort, dans le centre des rues et ruelles pavées bordées de maisons à colombage, le décor du petit village alsacien est charmant.
Les places de parking ne sont pas légion mais on n’hésite pas à marcher quelques centaines de mètres pour profiter des charmes des lieux, déambuler dans les rues du village, s’attarder aux vitrines des commerces où l’on vend des poteries du coin, des produits de bouche et des vins et spiritueux de la région et s’attabler dans les tavernes et restaurants. Les vins du terroir accompagnent la choucroute, la tarte flambée, le Kouglof, le Munster ou le bakehof, une potée de légumes et viandes variées cuites lentement au four dans une cocote en terre cuite du coin, décorée aux motifs alsaciens. C’est goûteux, copieux et chaleureux.
Ancienne ville d’empire, Kaysersberg possède un château impérial qui domine la ville, le Schlossberg, une imposante bâtisse médiévale de la moitié du 13ème siècle rappelle les origines médiévales de la ville. Du sommet du donjon, la vue est imprenable sur la ville et le vignoble. Les ruines sont classées au titre de monument historique. Bien que prestigieux témoin du passé, le château n’est pas pour autant la principale attraction de la ville. Les maisons alsaciennes qui bordent les rues pavées attirent bien plus les regards des touristes et promeneurs. Plus hautes que larges dotées d’au moins deux étages et d’une cave, elles sont peintes en couleurs chatoyantes et généreusement décorées selon les saisons. Jadis, elles abritaient des familles d’artisans, des corporations ou les autorités de la ville. Leur rez-de-chaussée est aujourd’hui généralement un commerce.
Sur le pont fortifié qui surplombe la Weiss, beaucoup aiment immortaliser quelques clichés souvenirs comme les meurtrières qui autrefois permettaient le guet de tout invasion proche du cours d’eau. Les portes de la ville sont d’autres témoins du passé médiéval de la petite ville. La tour Kessler de la Porte Haute faisait aussi office de prison.
