Tomates, aubergines, salades ou encore oignons font partie de ces nombreux légumes frappés par une pénurie. Si les supermarchés britanniques ont déjà pris une décision radicale en rationnant les quantités pour leurs clients, du côté de la Belgique, la situation semble être stable.
Le rationnement des tomates n’est en effet pas encore évoqué dans les supermarchés belges. Les détaillants observent toutefois qu’il y a moins d’approvisionnement chez les producteurs.
Avec l’augmentation des prix de l’énergie, ce sont plus de 800 hectares de tomates cultivées sous serres qui n’ont pas pu remplir les étalages des magasins. La pression a par conséquent été mise sur l’Espagne et le Maroc. "Ils ont augmenté leur production mais pas suffisamment pour absorber la demande", atteste Steven Testaert, responsable de l'approvisionnement de légumes chez Colruyt Group. L'entreprise confie toutefois ne pas ressentir le manque de marchandises.
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