Culture & Musique

La minute historique : utiliser une fourchette fut un temps considéré comme un sacrilège

© Photo by anvision on Unsplash

31 juil. 2022 à 11:00Temps de lecture1 min
Par Anthony Mirelli

Difficile de l’imaginer de nos jours, mais l’arrivée de la fourchette fut une véritable révolution. 

L’objet, qui fut popularisé sous sa forme actuelle au 11e siècle en Italie, était non seulement très onéreux, mais surtout très mal vu par l’Église. En effet, les fourchettes étaient détestées par l'Église, qui prétendait que Dieu avait créé les humains avec des doigts afin qu'ils puissent toucher et manger la nourriture de Dieu. 

La désapprobation de l'Église n'a pas empêché les gens de produire des fourchettes en or et en argent que les familles aisées de Toscane, qui ne voulaient plus manger avec les mains.

Mais la fourchette est restée un objet à part entière pendant des centaines d’années. Ce n’est qu’à partir du 18e siècle que la fourchette fut acceptée par tous à table, même dans les foyers les plus pauvres.

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