La consommation générale de viandes, toutes catégories, a légèrement augmenté au sud du pays en 2022. Près de 99% des Wallons ont acheté au moins une fois de la viande l’an dernier, contre 98% en 2021, ressort-il de l’Observatoire de la consommation alimentaire de l’Agence pour une agriculture de qualité (Apaq-W).
Selon l’observatoire, qui se base sur des résultats obtenus en 2022 par GfK Belgium auprès d’un échantillon de 6000 personnes, le marché de la viande en Wallonie reste globalement stable, malgré le contexte économique. Les consommateurs restent néanmoins "prudents dans leurs achats et donc dans leur consommation de viandes", les conséquences de l’invasion de l’Ukraine continuant d’affecter le pouvoir d’achat des consommateurs.
