On n'est pas des pigeons

Le match des vitamines en comprimés contre les vitamines dans l’assiette

Cette recette de Carlo contient plus de vitamines que le Supradyn ?

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13 oct. 2022 à 13:30 - mise à jour 13 oct. 2022 à 16:02

2 min

Par On n'est pas des pigeons

Carlo s'inspire de la philosophie de Serge Pieters, diététicien agréé, spécialiste de la Nutrition du Sportif: "Il faut d'abord chercher dans la nourriture les éléments essentiels à notre alimentation, les bons nutriments". Serge Pieters préconise que, chaque semaine, nous devrions absorber 30 à 40 aliments différents.

Carlo nous parle de compléments alimentaires. Il prend comme exemple le Supradyn Vital 50+ et compare les vitamines et minéraux des comprimés à ceux que contient sa recette de salade d’épinards " pimpée ".

La promesse de la boîte de comprimés

La boîte elle promet quoi ?

Efficacité scientifiquement prouvée
Pour les besoins des plus de 50 ans
Pour la vitalité physique et mentale grâce au ginseng et antioxydants
L'extrait d'olive naturel et les vitamines B2, C et E fournissent un effet antioxydant
Soutien de l’immunité

Que contient le Supradyn ?

Ingrédients	Par comprimé	% AR°
	Vitamines
Vitamine A	400 µg	50%
Vitamine B1	1,65 mg	150%
Vitamine B2	2,1 mg	150%
Vitamine B3	24 mg	150%
Vitamine B5	9,0 mg	150%
Vitamine B6	2 mg	143%
Vitamine B8	75 µg	150%
Vitamine B11	200 µg	100%
Vitamine B12	2,5 µg	100%
Vitamine C	160 mg	200%
Vitamine D3	5 µg	100%
Vitamine E	24 mg	200%
	Minéraux
Calcium	120 mg	15%
Cuivre	1 mg	100%
Fer	7 mg	50%
Iode	75 µg	50%
Magnésium	60 mg	16%
Manganèse	0,5 mg	25%
Molybdène	50 µg	100%
Sélénium	50 µg	91%
Zinc	10 mg	100%
	Extraits végétaux
Extrait de ginseng standardisé	26,7 mg
Polyphénols d’olives	5 mg

Et comme ingrédients frais, qu'emploie Carlo ?

Oeufs
Citrons
Beurre
Huile d’olive
Anchois en boîte
Pain au levain en tranches
Fromage de Herve

Quels nutriments se trouvent dans les ingrédients frais de la salade ?

Œufs vitamine groupe B, A, D, E
Citrons vitamine C
Beurre vitamine A D E
Huile d’olive vitamine E + polyphénols
Anchois en boîte vitamines groupe B, A, D, E
Pain au levain en tranches oligo-éléments
Fromage de herve vitamines groupe B, A
Épinards vitamines du groupe B, A, K, C

La recette bourrée de vitamines de Carlo: Salade tiède d’épinards au Herve et toasts aux anchois

Les ingrédients

500 g d’épinards
8 œufs
1 citron
30 g de beurre
5 cl d’huile d’olive extra-vierge
1 boite d’anchois
4 tranches de pain au levain
200 g de fromage de Herve
Sel
Poivre du moulin

La préparation

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive.
Ajouter les épinards et faire rissoler. Saler très légèrement et poivrer.
Ajouter le Herve coupé en morceaux et laisser fondre.
Pendant ce temps, séparer les jaunes du blanc des œufs (garder le blanc pour des meringues ou des macarons)
Dans une poêle, faire fondre le beurre sans trop chauffer et y déposer les jaunes d’œuf, ils doivent rester presque crus.
Faire griller le pain et découper en tranches, garnir avec des anchois.
Dresser les assiettes avec les épinards, verser un peu de jus de citron sur les épinards, déposer deux jaunes d’œuf et garnir avec les toasts aux anchois