Il y a quelques années, Katrien et Joris Dubois (qui sont frère et sœur), ont planté leurs propres vignes à Chevron, sur la commune de Stoumont, l’endroit où ils ont passé leur jeunesse. Ce vignoble, le plus haut du pays (420 mètres d'altitude !) a un sol très intéressant, riche en schiste et donnant beaucoup de minéralité. On y cultive du Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Auxerrois et du Pinot Meunier... Les Ambassadeurs ont rencontré Katrien et Joris...
Infos pratiques
Pour plus d'infos concernant l'aventure viticole de Katrien et Joris Dubois, cliquez ICI.
Katrien et Joris Dubois © ( photo GILLES LEMOINE)
