Le pionnier des potagers de supermarchés en Belgique est l'enseigne Delhaize . En 2017, elle a lancé le projet d'utiliser les 320m² du toit de son supermarché à Boondael (Ixelles) pour créer un potager en pleine ville. Défi relevé ! Quatre ans plus tard, les légumes poussent en plein air sur la moitié de la surface. L'autre partie est utilisée pour la production sous serre. Et rien ne se perd : Pour garder la serre à température, la chaleur des frigos du magasin est récupérée et ensuite réinjectée dans la serre. Des panneaux solaires ont été installés, tout le bois est certifié PEFC et là où nous le pouvions, nous avons aussi une toiture végétale.
Potager sur le toit du Delhaize Boondael à Ixelles © D.R.
C’est l’entreprise Vestaculture, spécialiste de la création de potagers, qui est chargée de la production bio des fruits et légumes. Les cultures automnales sont en place, en bandes denses de plantes, comme chez les maraîchers, mais nous sommes hors sol.
Logo Urban Farm du Delhaize Boondael d'Ixelles © D.R.
Les légumes frais du toit sont vendus dans un frigo spécifique, sans la moindre rentabilité.
Le potager sur le toit du Delhaize à Ixelles
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