Aux Etats-Unis, la Food and Drug Administration, l'administration américaine des aliments et des médicaments, a autorisé une start-up en Californie à cultiver du poulet en laboratoire.
A partir d’un petit bout de chair prélevé sur le poulet (sans lui faire mal), ce laboratoire reproduit le processus qui se passe à l’intérieur de l’animal. Grâce à des substances alimentaires injectées, on arrive ensuite à créer une fausse viande.
La viande artificielle franchit ainsi un cap réglementaire majeur aux Etats-Unis.
Ce poulet cultivé en laboratoire serait sans danger pour la santé. Une solution pour répondre à la demande croissante de viande dont la production n’est pas bonne pour notre planète ?
