La figue est un fruit particulier qui se consomme d’août à octobre ! Son goût sucré permet d’ajouter du peps à nos préparations en cuisine. Que ce soit pour un plat sucré ou salé, sa fraîcheur est un petit plus qu’il ne faut pas négliger.
Contrairement à la plupart des fruits que nous connaissons, dès que la figue est cueillie, elle ne mûrit plus. C’est un fruit très fragile qu’il vaut mieux consommer rapidement. Si vous souhaitez consommer ce fruit à d’autres périodes de l’année, je vous conseille d’opter pour la figue séchée.
Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et facile à base de chèvre frais et de figues. Une combinaison sucrée/salée entre 2 ingrédients que j’aime énormément.
