Pairi Daiza est un parc zoologique mais aussi un parc botanique en constante évolution. Pairi Daiza veut d’ailleurs dire "Jardin clos" en vieux persan.
L’entretien du parc de 54 hectares plus les 12 hectares de terrain autour est par 12 jardiniers. Guy Vandersande est le Directeur botanique. C’est lui qui choisit toutes les plantes, uniquement des plantes qui résistent en pleine terre.