Ils sont à la fois patrons, clients et employés bénévoles ce qui implique que chacun participe aux différentes tâches à raison de 3 heures toutes les 4 semaines. Ils choisissent les produits en privilégiant le zéro déchet, les circuits courts et les partenariats avec les petits producteurs qui ne sont pas tous labellisés bio mais bien logiques quant à leur mode de production. Grâce à la participation des clients acheteurs à la gestion du magasin, ils peuvent appliquer des marges minimes. C’est pour cette raison que Coquelicoop est un magasin différent !
Ils participent tous activement à une alternative à la grande distribution.
Ils ne sont plus de simples consommateurs, ils deviennent acteur car ce sont eux qui choisissent les produits du magasin.
Ils ont ainsi accès à des produits de qualité à un prix raisonnable parce que les coûts sont diminués grâce à leur engagement.
Ils se réapproprient leur alimentation et vivent une aventure humaine assez extraordinaire !