On a testé pour vous l’auto-récolte à l’Orée du Bois à Ecaussines !

Ce projet a pour objectif de sensibiliser à l’autonomie alimentaire en la partageant à travers différentes activités allant du maraîchage bien auto récolte à des ateliers nature et culinaire.

C’est une activité qui demande un peu de temps et d’organisation mais qui permet à tout un chacun de se reconnecter à son alimentation saine.

Ici, tous les fruits et légumes sont certifiés en agriculture biologique et produits dans le respect de la nature et de leur environnement.

L’auto-récolte, c’est se donner le temps de récolter soi-même ses légumes mais c’est aussi bien plus que ça ! Pratiquer l’auto-récolte, c’est vivre et manger au rythme des saisons, c’est prendre du temps au calme dans la nature, c’est observer, sentir, toucher, écouter avant de goûter, c’est partager des moments conviviaux sur-le-champ avec d’autres cueilleurs et des maraîchers, c’est donner le temps au temps… et c’est aussi consommer des produits d’une qualité exceptionnelle parce que local, de saison et de première fraîcheur !

• Des légumes de saison : tomates, concombres, courgettes, laitues, carottes, choux, maïs doux, poireaux, pommes de terre, betteraves, chicons…
• Des fruits de saison : fraises, framboises, melons, groseilles, cassis, rhubarbe, …
• Des herbes et plantes aromatiques : thym, ciboulette, romarin, mélisse, menthe, basilic, coriandre…
• Des herbes sauvages que vous pourrez glaner sur le chemin
• des œufs pondus par les poules de l’association

• Un grand nombre des fruits et légumes est proposé en autorécolte et d’autres, déjà récoltés, sont disponibles en libre-service.
• Si la météo est humide/pluvieuse, il est conseillé de vous équiper de bottes et/ou bonnes chaussures.
• Il est également conseillé de prendre avec vous un petit couteau et/ou une paire de ciseaux ainsi qu’un sac ou une caisse pour emporter le produit de votre récolte. Au besoin, nous vous fournirons les outils nécessaires.
• Nous vous ouvrons notre lieu avec le plus grand plaisir et vous demandons en contrepartie, de respecter notre travail en restant sur les sentiers et en accordant le plus grand soin dans votre récolte. Ne vous inquiétez pas cependant… nous vous prodiguerons tous les conseils pour cueillir au mieux vos fruits et légumes qui n’en seront que meilleurs.
• Une fois récoltés, les fruits et légumes sont vendus au poids ou à la pièce. Une liste des prix est disponible à votre arrivée.
• Tout le monde peut participer… et, d’expérience, nous pouvons vous assurer que les enfants qui auront récolté leurs propres légumes ne manqueront pas au plaisir d’y goûter une fois rentrés à la maison !

• Entrée libre sans réservation. Suivez les horaires sur la page Nos actualités !
• Un petit parking est réservé aux PMR.
• Prévoyez suffisamment de temps pour profiter du lieu, vous reposer à l’ombre des arbres, aller à la rencontre des animaux et échanger des conseils recettes sur-le-champ !

A l’Orée du Bois, Chemin aux loups, 7 7190 Écaussinnes

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Retrouvez Les Ambassadeurs sur Vivacité du lundi au vendredi de 14h30 à 17h00 et en replay sur Auvio.