Les cobées (Cobaea scandens) sont des plantes grimpantes originaires du Mexique qui, là-bas, peuvent monter jusqu’à 8 mètres de haut.
Comme elle est gélive, chez nous on ne peut l’utiliser qu’en annuelle.
En été, de belles et grosses fleurs campanulées apparaissent laissant sortir les longues étamines blanches. D’abord vert crème, elles prennent petit à petit une couleur violet pourpre. Elles libèrent leur parfum en fin de journée.