Maël Roche et Priscille Delacourt sont un couple de pâtissiers habitant Thisnes (Hannut). Durant le confinement, ils se sont décidés à se lancer dans l’aventure en créant un atelier nommé, Patiss’ON.
Ce ne sont pas des douceurs comme on les rencontre chez les boulangers pâtissiers, celle-ci sont fabriquées sans lactose. Leur fils présentant une allergie au lactose, c'est ainsi que l'idée a germé.
Il faut dire que de plus en plus de personnes sont allergiques.
Ici, on ne trouvera pas de produits laitiers mais des crèmes végétales, des matières grasses sans lactose, pas de conservateurs, ni des colorants…
Aujourd’hui, le crowdfunding est en cours. Il reste 50 jours pour collecter encore un peu plus de 2000 euros et ainsi acquérir leur atelier professionnel.
Leur but est de travailler avec les maraîchers locaux, de respecter les saisons.
Si vous avez envie de leurs donner un petit coup de main, rendez-vous sur la plate-forme ICI
