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Que boire avec une choucroute ?

Les accords vins/bières/choucroute

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10 mars 2022 à 09:00Temps de lecture1 min
Par Sophie Moens

Quels accords vin ou bières pour faire opérer la magie ? C'est le sommelier (le meilleur de Belgique en 2014) Des accords régionaux aux bières blondes ou autres flacons... Comment accorder la mythique choucroute garnie ? Réponse à l'heure de l'apéro !

Si on ne veut pas prendre de risques en terme de vin. Choisissez un Riesling. L'acidité de la choucroute ira très bien avec l'acidité du vin. Mais il y a une foule d'autres possibilités. On pourrait même essayer un vin rouge.

Vous pouvez également essayer les "bulles": blanc de noir, crémant.

En matière de bière, pourquoi ne pas essayer une gueuze ?

Réponses avec Antoine Lehebel.

 

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