Dahl de lentilles
Préparation : 5 min. - Cuisson : 1 h.
Ingrédients
- 250 g de lentilles blondes
- 1 c. à s. de gingembre frais haché
- 1 c. à s. d’ail frais haché
- 10 graines de coriandre moulues
- 1 c. à c. de piment en poudre
- 1 c. à s. de curcuma
- 2 c. à s. de ghee
- 2 L d’eau
Préparation
Faites revenir tous les condiments et épices dans le ghee. Ajoutez les lentilles et 500 ml d’eau. Ajoutez 500 ml d’eau en plus tous les 15 min (15’ – 30’ – 45’) et cuire 1 h. Servez en sauce épaisse sur du riz basmati.
