Mousse de fruits de la passion au lait concentré
Ingrédients
- 200ml de crème fraîche liquide à 40%
- 200ml de pulpe de fruits de la passion
- 200g de lait concentré sucre
- Le zeste fin d’1 citron
- 3 blancs d’œufs
Préparation
Fouettez la pulpe avec le lait concentré sucré au batteur électrique.
Fouettez la crème en chantilly et incorporez délicatement.
Montez les blancs en neige avec le zeste et ajoutez à la mousse.
Réservez au réfrigérateur 2h.
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