Tagliatelles à la crème d’ail
Ingrédients
- 400 g de tagliatelles
- 200 g de lard fumé
- 6 gousses d'ail
- 100 gr de crème fraîche
- Une poignée de basilic
- 1 tomate
- Sel, poivre
Préparation
Coupez le lard en petits lardons, faites-les revenir sans matière grasse dans une poêle à revêtement antiadhésif.
D'autre part, pelez et pilez les gousses d'ail, mettez-les dans la crème fraîche salée et poivrée, faites chauffer doucement.
Faites cuire les pâtes à grande eau bouillante salée le temps de cuisson varie avec leur qualité, égouttez-les soigneusement.
Ajoutez les lardons et le basilic haché dans la crème et versez cette sauce sur les pâtes.
Parsemez le tout de petits dés de tomates.
