On n'est pas des pigeons
© Getty Images
Au lieu d'acheter des yaourts préparés, pourquoi ne pas se lancer dans du fait maison. La recette de Carlo est super simple et le résultat, bon !
Préparer son yaourt soi-même, ça vaut le coup ! Testez-le et vous ne pourrez plus vous en passer.
Yaourt nature :
Accessoires :
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Verser le lait dans une casserole.
Amener à frémissement en mélangeant de temps en temps
Laisser refroidir jusque 41°.
Ajouter les ferments et bien mélanger au fouet.
Verser le mélange dans les bocaux que vous déposerez dans la yaourtière.
Utiliser le programme " yaourt " (il y a le plus souvent également un programme " fromage frais)
Mettre le timer sur 12 heures.
Si vous souhaitez un yaourt moins ferme, vous pouvez réduire le temps de fermentation.
Conserver ensuite les yaourts au réfrigérateur.
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