Les fêtes de fin d’année sont maintenant terminées. Une période où vous avez probablement consommé des huîtres ou autres coquillages durant les réveillons. Des mets très appréciés même s’il laisse derrière eux des déchets.
En Belgique, les coquilles sont à disposer dans vos déchets verts. Une manière de les voir se décomposer naturellement, mais elles peuvent aussi être revalorisées.
À la Rochelle en France, où l’huître est une institution, ces coquilles sont recyclées.
Séchées et broyées, elles peuvent notamment servir de complément alimentaire pour les animaux ou encore de composants pour les cosmétiques.
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