Séjour gourmand en Ardenne en famille ou entre amis

Cette maison à Jalhay se trouve à deux pas de Spa et Malmedy, où l’on fait de magnifiques balades, en toute saison, dans les paysages de landes et tourbières des Hautes-Fagnes. Avec ses 4 chambres et 3 salles de bains, elle peut accueillir jusqu’à 9 personnes et cela… dans une clairière au milieu des bois! Mais il n’est pas question d’un décor de sorcières. La maison est contemporaine et chaleureuse, avec de grandes vitres offrant de cuisiner, manger et prendre l’apéro (au coin du feu de cheminée en hiver) avec vue sur la forêt, magnifique aussi quand il neige.

L’avantage d’être directement au milieu des bois, en plus de jouir d’une vue agréable, c’est aussi de pouvoir partir à la cueillette des champignons (on est en plein dans la saison), directement depuis la maison, pour ensuite les incorporer dans nos recettes. Ardennes Etape tient un blog où un expert en champignons nous donne des conseils sur la cueillette et faire le tri entre champignons comestibles et vénéneux.

Pas très loin de là, du côté de Waimes et Malmedy, d’autres maisons (ici et ici), pour 8 ou 9 personnes, offrent piscine et/ou sauna privés, en plus de belles cuisines, tables et agréables salons avec feu ouvert, pour prendre le café accompagné, pourquoi pas, d’un baiser de Malmedy, cette petite pâtisserie à la forme de macaron ou de mini-burger, composée de 2 biscuits meringués avec, au centre, une crème au beurre, à la chantilly ou glacée.

• Découvrir les maisons d’Ardennes Etape: www.ardennes-etape.be
• Bons plans gourmands en Ardenne et alentours: le blog d’Ardenne Etape

Pour plus d’idées d’escapades: www.lejournaldelevasion.be