Les tortues possèdent des caractéristiques bien particulières : leur carapace est composée d'un plastron et d'une coquille, soudés au squelette de l'animal. Leurs mâchoires n'ont pas de dents mais sont recouvertes d'un bec.
Comment ont-elles acquis ces caractéristiques ? C'est "l'une des énigmes les plus tenaces de l'évolution", selon les chercheurs.