On n'est pas des pigeons
Il est vrai que Le Chant d'Eole à Quévy au sud de Mons ou Ruffus, à Haulchin, près de Binche, monopolisent la communication en matière de grands crus. Il y a bien d'autres domaines en Belgique, et pour preuve, voici Le Guide des Vins Belges, de Baudouin Havaux, directeur-général Vinopres.
Le guide répertorie des vins qui sont sur le marché, que l'on peut acheter et consommer. Il y a en Belgique une quinzaine de producteurs qui font du volume et vendent plus de 30 000 bouteilles par an.
Les vins plébiscités dans ce guide sont principalement des mousseux. D'après Baudouin Havaux, on a réussi en Belgique à concurrencer les mousseux du monde entier. Au niveau des vins tranquilles rouges et blancs, il y a encore beaucoup d'efforts à fournir. La viticulture est une activité encore jeune en Belgique avec peu de tradition ancestrale. Il est évident que le réchauffement climatique servira la viticulture belge, hollandaise, anglaise et même suédoise.
Retrouvez "On n’est pas des pigeons" du lundi au vendredi à 18h30 sur la Une et en replay sur Auvio.
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